香茅

香茅
[別名]
檸檬茅、香巴茅、風茅。
[來源]
為禾本科香茅屬植物香茅 Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.以全草入藥。
[形態特徵]
多年生草本，有檸檬香氣。稈粗壯，高達2公尺，節常有蠟粉。葉片寬條形，抱莖而生，長達1公尺，寬約15mm，兩面粗糙呈灰白色；葉鞘光滑；葉舌厚，鱗片狀。夏秋開花，圓錐花序疏散，由多節而成對的總狀花序組成，分枝，基部間斷，其分枝細弱而下傾成彎弓，第一回分枝有1～5節，第二回和第三回分枝有2～3節而單純。總狀花序有4個節，穗軸節間生有長柔毛，每對總狀花序承托以舟形、鞘狀的總苞；小穗無芒，無柄小穗兩性，有柄小穗呈鉛紫色。國內栽培者少見抽穗。

[生境分布]
栽培於高溫多雨、陽光充足、排水良好的肥沃質壤土上。多為栽培。
[栽培要點]
喜高溫和向陽環境，耐旱，抗風力弱。對土壤要求不嚴格，只要肥力中等，排水良好的土地均可種植。用分株繁殖。
[採集加工]
全年可採，洗淨，切段，曬乾備用。
[化學成分]
全草含揮發油(香茅油)，油中主要成分為檸檬醛70～80%及香葉烯(myrcene)約20%；並含有香茅醛(citronellal，C10H18O)、牻牛兒醇(即香葉醇geraniol,C10H18O)，左旋龍腦(l-borneol)、1,8-對-薄荷二烯-5-醇(1,8-p-menthadien-5-ol)。
[藥理作用]
[性味功能]
辛，溫。祛風除濕，消腫止痛。
[主治]
風濕疼痛，頭痛，胃痛，腹痛，腹瀉，月經不調，產後水腫，跌打瘀血腫痛。
[用法用量]
用量9～15克；或提取香茅油，每服數滴。
[附方]
[附注]
[參考資料]
1.
《全國中草藥匯編．上冊》

[编辑] 特性與用途
香茅油呈黃褐色，放出特異清爽之香氣。主要用途為煉製香精、人工顏料、及香水之原料。
香茅粉是一种烹调调料。
[编辑] 台灣香茅發展史
1913年（日大正二年），日本人岩元清從爪哇移植了一批香茅草，在台灣苗栗大量種植成功，開啟台灣香茅草栽植事業。
1950年（民國三十九年），台灣的香茅油產量達360公噸，並逐年增加。1951年荷蘭人撤出獨立後的印尼，當地的香茅油產量大受影響，台灣香茅油趁勢堀起，產量居世界第一，苗栗縣產量占全台80%。1964年到達頂峰，年產量為3,600公噸。此後因生產成本增加，外銷逐漸減少，但仍維持每年2,000噸左右。1967年香茅油外銷日本佔77%，印度15%，美國2%，印尼2%，其他如西班牙、義大利等國也有少量。
1967年，人工合成的香茅油發明問世，香茅油價格大跌，此後香茅草也就少人種植了。
[编辑] 經濟價值
香茅曾經為台灣帶來驚人的財富。一年三穫，一甲山坡地約可產出9桶香茅油，1桶約7~10公斤。雖價格起伏頗大，但以光復後價格而言，每桶均價約新台幣1,800元，契作價格更高。是為當時一般工人900天的薪資。故有一桶香茅油換一間民宅的說法。
[编辑] 參考資料
苗栗故事書
科學月刊，羅美汴，第47期，1973年11月
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