2009年12月11日 星期五

香茅





香茅
[別名]
檸檬茅、香巴茅、風茅。
[來源]
為禾本科香茅屬植物香茅 Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.以全草入藥。
[形態特徵]
多年生草本,有檸檬香氣。稈粗壯,高達2公尺,節常有蠟粉。葉片寬條形,抱莖而生,長達1公尺,寬約15mm,兩面粗糙呈灰白色;葉鞘光滑;葉舌厚,鱗片狀。夏秋開花,圓錐花序疏散,由多節而成對的總狀花序組成,分枝,基部間斷,其分枝細弱而下傾成彎弓,第一回分枝有1~5節,第二回和第三回分枝有2~3節而單純。總狀花序有4個節,穗軸節間生有長柔毛,每對總狀花序承托以舟形、鞘狀的總苞;小穗無芒,無柄小穗兩性,有柄小穗呈鉛紫色。國內栽培者少見抽穗。




[生境分布]
栽培於高溫多雨、陽光充足、排水良好的肥沃質壤土上。多為栽培。
[栽培要點]
喜高溫和向陽環境,耐旱,抗風力弱。對土壤要求不嚴格,只要肥力中等,排水良好的土地均可種植。用分株繁殖。
[採集加工]
全年可採,洗淨,切段,曬乾備用。
[化學成分]
全草含揮發油(香茅油),油中主要成分為檸檬醛70~80%及香葉烯(myrcene)約20%;並含有香茅醛(citronellal,C10H18O)、牻牛兒醇(即香葉醇geraniol,C10H18O),左旋龍腦(l-borneol)、1,8-對-薄荷二烯-5-醇(1,8-p-menthadien-5-ol)。
[藥理作用]
[性味功能]
辛,溫。祛風除濕,消腫止痛。
[主治]
風濕疼痛,頭痛,胃痛,腹痛,腹瀉,月經不調,產後水腫,跌打瘀血腫痛。
[用法用量]
用量9~15克;或提取香茅油,每服數滴。
[附方]
[附注]
[參考資料]
1.
《全國中草藥匯編.上冊》
[编辑] 特性與用途
香茅油呈黃褐色,放出特異清爽之香氣。主要用途為煉製香精、人工顏料、及香水之原料。
香茅粉是一种烹调调料。
[编辑] 台灣香茅發展史
1913年大正二年),日本岩元清爪哇移植了一批香茅草,在台灣苗栗大量種植成功,開啟台灣香茅草栽植事業。
1950年(民國三十九年),台灣的香茅油產量達360公噸,並逐年增加。1951年荷蘭人撤出獨立後的印尼,當地的香茅油產量大受影響,台灣香茅油趁勢堀起,產量居世界第一,苗栗縣產量占全台80%。1964年到達頂峰,年產量為3,600公噸。此後因生產成本增加,外銷逐漸減少,但仍維持每年2,000噸左右。1967年香茅油外銷日本佔77%,印度15%,美國2%,印尼2%,其他如西班牙、義大利等國也有少量。
1967年,人工合成的香茅油發明問世,香茅油價格大跌,此後香茅草也就少人種植了。
[编辑] 經濟價值
香茅曾經為台灣帶來驚人的財富。一年三穫,一甲山坡地約可產出9桶香茅油,1桶約7~10公斤。雖價格起伏頗大,但以光復後價格而言,每桶均價約新台幣1,800元,契作價格更高。是為當時一般工人900天的薪資。故有一桶香茅油換一間民宅的說法。
[编辑] 參考資料
苗栗故事書
科學月刊,羅美汴,第47期,1973年11月
来自“http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E8%8C%85

沒有留言:

張貼留言